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藥用注射用蔗糖 有資質批文

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1 原理
  樣品經除去蛋白質后,其中蔗糖經鹽酸水解轉化為還原糖,再按還原糖測定。水解前后還原糖的差值為蔗糖含量。
  2 試劑
  2.1 6N鹽酸:量取50ml鹽酸加水稀釋至100ml。
  2.2 甲基紅指示液:0.1%溶液。
  2.3 20%溶液。

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更新時間:2021-11-12

藥用注射用蔗糖 有資質批文

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蔗糖的測定編輯

1 原理
樣品經除去蛋白質后,其中蔗糖經鹽酸水解轉化為還原糖,再按還原糖測定。水解前后還原糖的差值為蔗糖含量。
2 試劑 
2.1 6N鹽酸:量取50ml鹽酸加水稀釋至100ml。
2.2 甲基紅指示液:0.1%溶液。
2.3 20%溶液。
其余試劑同GB 5009.7-85《食品中還原糖的測定方法》第2章。 
3 儀器
同GB 5009.7-85第3章。
4 操作方法
4.1 吸取2份50ml按GB 5009.7-85中4.1制備的樣品處理液,置于100ml容量瓶中,一份加5ml6N鹽酸,在68~70℃水浴中加熱15min,冷后加2滴甲基紅指示液,用20%溶液中和至中性,加水至刻度,混勻。另一份直接加水稀釋至100ml,按GB 5009.7-85中
4.2 分別測定還原糖。 
4.3 計算
X =(R2-R1)x O.95 
式中:X--樣品中蔗糖含量,%; 
R2--水解處理后還原糖含量,%;
R1--不經水解處理還原糖含量,%;
0.95--還原糖(以葡萄糖計)換算為蔗糖的系數。

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